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簡単!12月のリーフサラダ 京都カフェ
by kyotocafe
超簡単!箱を開けたら、葉物のお野菜を洗って、水気を切るだけ。あ、ソースは少し温めて下さい。ホームパーティにどうぞ。
コツ、ポイント
しっかりと水気を切ること。熱いソースをかけるので、水滴は危険です。
材料
白菜
1枚
紫高菜
1枚
わさび菜
1枚
レタス
1枚
サニーレタス
1枚
エンダイヴ
1枚
菊菜
1株
人参(ピーラーで)
5,6枚
バーニャカウダソースFORベジタリアン
大さじ5
このレシピの生い立ち
葉物野菜のおいしい季節です。いろんな味、食感の新鮮な葉物野菜が食べたい。
1.
しっかりと洗って、よく水気を切る。
2.
白菜は黄色と白色に切り分け、白いところは縦千切りに。
3.
お好きな順に盛り付ける。
4.
ふわっとさせるわさび菜、エンダイヴをその上にのせる。
5.
細めの菊菜、白菜の白(縦千切り)を立て掛けるように。
6.
皮をむいた人参をピーラーで5,6枚ずつのせる。
7.
人参はイロドリ。カラフルな方がテンションが上がる。
8.
100度くらいにあたためたベジタリアンソースをジュワっと回しかけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/2058491
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