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マヨネーズでクッキー(*´艸`*)
by ほげウサ。
サクサク☆ポリポリ♪ 卵と油の代わりにマヨネーズを使用した、甘い?しょっぱい?クッキー(*´艸`*)
コツ、ポイント
かなりコクのあるクッキーになるので、砂糖は控えめの方がいいと思います(^^;
材料
マヨネーズ
50g
薄力粉
100g
砂糖
20g~30g
◆きなこ の場合
大さじ2
◆抹茶 の場合
小さじ1
このレシピの生い立ち
バターも卵も無かったので、マヨネーズで代用してみました(^▽^)/
1.
ボウルにマヨネーズと砂糖を入れ、泡立て器でよくまぜる。
2.
ゴムベラに持ちかえて、薄力粉を加え、サクサクまぜる。 (こねると焼いたあと堅くなるので、サクサクまぜ合わせる。)
3.
ボロボロの状態で、好きな味をつける。 (きなこや抹茶、ごま、紅茶葉など) その後、ひとまとめにする。
4.
扱いやすい生地なので、延ばして型抜きするか、 円柱に丸めてアイスボックスにしても◎
5.
◆きなこ味◆
6.
◆抹茶味◆
https://cookpad.com/recipe/2059580
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