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みんな大好き えびの握り寿司
by うさたろう。
みんな大好きなえびの握り寿司 自分で作れば たくさん食べれるよ~(*^^*)
コツ、ポイント
えびは 新しい物を使ってくださいね~(^з^)-☆
材料
えび
好きなだけ
塩
少し
寿司酢
少し
日本酒
少し
酢飯
好きなだけ
わさび
好きなだけ
きゅうり
好きなだけ
このレシピの生い立ち
デコ寿司に使うために作って 余ったえびを握りにしました。(笑)
1.
えびの腹側に洗った竹串をさす。なるべく 皮の近くにささないと抜きにくいよ~(*^^*)
2.
ぐらぐらに沸かしたお湯に 酒 塩 寿司酢を加え茹でる。
3.
茹であがったら しばらくつけたままにして 冷やす。(熱いまま竹串を抜くと丸まるので注意してね~)
4.
しっぽの近くまで 皮をむく
5.
まん中に包丁を入れて開く。
6.
端っこはきり 形を整える
7.
酢飯を握り ワサビをのせ 握る。美味しく食べてくださいね~\(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/2059973
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