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ベーコンと野菜のスープパスタ
by クロムラサキ
冷蔵庫の残り物で簡単スープパスタ♪
コツ、ポイント
えのきを入れる場合は白菜と同時で良いと思います♪ ベーコンをカリカリにしたい場合は一番最初に炒めてください。
材料
(1人分)
ベーコン
1~2枚
白菜
適量
人参
3cm
玉ねぎ
1/4個
パスタ
100g
オリーブオイル
小さじ1
◇水
300ml
◇固形スープの素
1個
◇醤油
小さじ1/2
◇塩
小さじ1/2~
■
お好みで
えのき
1/4袋~
白菜の代わりにキャベツ
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でスープパスタを適当につくってみました♪
1.
今回は娘の分含めて1.5人前にしたので、材料はこんな感じでした。
2.
ベーコン、人参は短冊切り。白菜は1.5cm幅くらいに切る。玉ねぎは薄くスライスします。
3.
パスタを袋に記載の時間-1分茹でます。ゆでている間にフライパンにオリーブオイルを熱し、人参と玉ねぎを炒めます。
4.
玉ねぎが透き通ってきたらベーコンを投入して軽く炒めます。
5.
次に白菜を投入して◇を投入します。
6.
ひと煮立ちたせて味を調整すればスープは完成です。
7.
最後にパスタを投入して混ぜれば完成!
8.
お皿に盛り付けていただきます♪
https://cookpad.com/recipe/2060397
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