*たまねぎたっぷり♪照り焼きハンバーグ*
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*たまねぎたっぷり♪照り焼きハンバーグ*
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玉ねぎを炒めず、即行で作ります。ハンバーグをオーブンで焼いている間に 付け合せをぱぱっと作って出来上がり♪
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材料：(４人分)
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| 【1】 たまねぎをみじん切りにします。 | |
| 【2】 ボールにパン粉を入れ、牛乳を加えてふやかしておきます。 | |
| 【3】 【２】にひき肉・たまご・塩、こしょうをあわせ、良く練り、最後に生のたまねぎを入れて混ぜます。 | |
| 【4】 オーブンから天板を取り出し、２３０℃に予熱しておきます。 | |
| 【5】 オーブンシートを天板に敷き、手に油をつけて、ハンバーグ種を成形して、真ん中にくぼみをつけ、並べます。１３～１５分焼きます。 | |
| 【6】 この時、種が余ったら、お弁当用に小さいサイズも作って、隙間に並べて焼いた後、冷凍しておくといいですよ＾＾ | |
| 【7】 焼いている間に*を合わせて、たれを作っておきます。大根もおろしておきましょう。 | |
| 【8】 フライパンにバターを熱し、付けあわせの野菜を炒めます。塩・コショウで味を整えたら、お皿に盛り付けておきます。 | |
| 【9】 ハンバーグをお皿に盛り付けたら、フライパンに【６】のたれを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 | |
| 【10】 大根おろしをのせた上からたれをまわしかけたら、出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】うちのオーブンは、５００ｗのガスオーブンで、１３分がベストです。 お使いのオーブンの料理本などを参考にベストな焼き加減で焼いてくださいね＾＾ とってもジューシーに美味しくできますよ♪
【このレシピの生い立ち】今まで作ったいろいろなハンバーグレシピのいいとこ取りです＾＾
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