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簡単おはぎ♪
by みっこ*mikko
2013.12.27話題入り♪ もち米なしで出来る…おはぎ^^ 普通のお米と…“切り餅”を一緒に炊飯器で炊きました。。。
コツ、ポイント
少しやわらかめに炊くとつぶしやすく、もっちり仕上がります! また出来上がった後、時間をおいていただくような時は、3.の工程で砂糖(小さじ1程度)をご飯に加えると、硬くなりにくいです。
材料
(小さめ12個分)
米
1合
切り餅
1個
あんこ
適量
きなこ
適量
白すりごま
適量
砂糖
適量
このレシピの生い立ち
娘はお餅やお団子が大好き♪ 普通のお米も、切り餅を加えて炊くと… もっちり♪もち米のようになります^^
1.
米は洗って、30分ほど水に浸しておく。 切り餅は約5mm角に切る。
2.
炊飯器の釜に米を入れ、上に切り餅をのせて、やや多めの水加減で炊く。
3.
炊きあがったらボールに移し、水でぬらしたすりこぎなどで、たたくようにしてつぶす。つぶし加減はお好みで!
4.
手に水をつけ、12等分して俵型にする。
5.
4.をあんこで包む。またお好みで、砂糖を加えたきなこやごまなどをまぶす。
6.
★補足★ 粒あん…(レシピID : 2635293)
https://cookpad.com/recipe/2061483
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