文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サクサクジューシーとんかつ
by なみえ1223
揚げたてを召し上がれ~!
コツ、ポイント
小麦粉と卵を2回つけることで、しっかりコーティングでき、ジューシーに仕上がりました。お好みで、レモンやトマトを添えてもいいですね~!
材料
(2人分)
豚ロースとんかつ用
2枚
キャベツ
3枚
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
塩コショウ
少々
揚げ油
適量
■
ーーーーーーーーー
大葉
2枚
大根おろし
お好みで
このレシピの生い立ち
とんかつが食べたいっ!とリクエストがあったので♪ソースもいいけど、大根おろしにポン酢をかけて、大葉と一緒にさっぱり頂くのが好きです(^−^*)
1.
スジ切りをする。
2.
お肉を包丁の後ろで両面たたき、塩コショウを振るって下味をつける。
3.
小麦粉をまんべんなくまぶす。
4.
水溶き卵にくぐらす。
5.
3・4をもう1度くり返す。
6.
パン粉をつけたら10分ほど置いてなじませる。
7.
狐色になるまで揚げ、カツを立ててしっかり油を落とす。
8.
キャベツと大葉を添えた上に、カットしたカツを乗せたら完成!
9.
−2月16日ー 話題のレシピに♪ 皆様の作レポ感謝です!ありがとうございます☆引き続きよろしくお願いします(*^−^*)
https://cookpad.com/recipe/2061722
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.