文字サイズ:
小
中
大
印刷する
クリスマスローストチキン
by ひよこ食堂。
やっぱりクリスマスと言えば骨付きチキン! 手軽に作れてこのゴージャス感、おもてなしにも喜ばれる一品です~
コツ、ポイント
詳しいポイントはこちらに掲載していますので、 よろしければご参照ください。 http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/entry-11428319859.html
材料
(4人分)
骨付き鶏モモ肉
4本
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
砂糖
小さじ2
すりおろし生姜
1かけ
すりおろしにんにく
1かけ
はちみつ
小さじ2
このレシピの生い立ち
やっぱりクリスマスと言えば骨付きチキン、しっかり味の特製漬けだれにつけこんがり焼きます。 たれにはちみつをプラスして煮詰め、ある程度焼いたら取り出しぬってつやよく仕上げます。
1.
骨付き鶏モモ肉は、骨に沿って切り込みを入れます
2.
漬けだれは、酒・醤油・オイスターソース・砂糖・すりおろし生姜・すりおろしにんにくを混ぜ合わせます
3.
ビニール袋に①・②を入れよくもみ込み、空気を抜いて口を閉じ4時間おきます
4.
天板にクッキングシートを敷き汁気を切って③を並べ、230°に熱したオーブンで25分焼きます
5.
鍋にたれを移しはちみつを加え、中火でとろ~っと煮詰めます
6.
途中取り出しはけで⑤をぬり、さらに10分焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/2063617
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.