プラムのコンポート.。o○
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プラムのコンポート.。o○
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我家のプラムの木よりお届け♪とろ～んとして甘酸っぱくて美味しいのよぉ～１粒で幸せ。(*^_^*)
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材料：()
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| 【1】 プラムのおしりに包丁で×に切り込みを入れ、湯剥きし冷水にとりザルにあげる。 | |
| 【2】 キレイに皮を剥き、皮はだし袋に入れておく。 | |
| 【3】 ホーローの鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらプラムと皮の入っただし袋を入れ弱火で５分～１０分煮る。 | |
| 【4】 冷めたら冷蔵庫に入れ１～２日、味を含ませる。取り扱いは丁寧に… | |
| 【5】 ※③の煮る時間は…プラム（大粒）で１０分位、（中粒）で５分位を目安として下さい。 |
【コツ、ポイント】※酸味や苦味のある果物って難しいですね。水の量を５００cc、４００cc、３００cc と変えて調整。２００ccはこれから…
【このレシピの生い立ち】今年もプラムが豊作…v(*^^*)v
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