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鶏がらスープDEもつ鍋
by ともまき0313
あっさりスープにぷるぷるホルモンがたまりませんな♬V(o`・ω・o)V ブイブイ♪ 2014/2/23 話題入り♡
コツ、ポイント
・ホルモンの茹で過ぎ・洗い過ぎだけ気を付けて下さいね。 ・ごぼうを入れても美味しいです♪
材料
(2~3人分)
牛ホルモン
400g
キャベツ
1/2個
もやし
1袋
ニラ
1束
にんにく
2片
★水
900CC
★鶏がらスープの素
大さじ2
★塩
少々
鷹の爪(お好みで)
適量
すりごま(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べたもつ鍋があまりにも美味しすぎて(笑)。
1.
沸騰したお湯で(分量外)ホルモンをさっと茹で、ザルにあげて冷水で洗います。 ※茹で過ぎ・洗いすぎは旨味が逃げちゃいます!
2.
キャベツは食べやすい大きさ、ニラは3cm幅、にんにくは薄切り、もやしは洗ってザルにあげておきます。
3.
鍋に★を入れ煮立たせ、一旦火を止めます。塩の量はお好みで調整してくださいね。
4.
3の鍋にもやし・ホルモン・にんにく・キャベツ・ニラの順番に重ねて、鷹の爪とすりごまをのせ火にかけます。
5.
野菜がしんなりしてきたら出来上がり! アツアツを召し上がれ♡
6.
柚子胡椒と一緒にどうぞ!!
7.
2014/2/23 話題入りさせていただきました♡
8.
作って下さった皆様に心から感謝致します♬ (〃▽〃)デレデレ
https://cookpad.com/recipe/2064518
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