ピーマンとナスの甘酢炒め
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ピーマンとナスの甘酢炒め
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ピーマンもナスも、冷蔵庫にどっさりあるんです。出来立てもいいけど、冷めても美味しいよ
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材料：(2人分)
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| 【1】 ごま油で乱切りナスとピーマンを炒めます。 醤油２、お酢１、砂糖２、塩少々、酒１、だしの素少しを入れて、味が馴染むまで炒め、コップ１/３の水を加えて蓋をして弱火で５分、蓋を取り強火で水分飛ばします。 |
【コツ、ポイント】簡単だし、オスが入っているので サッパリといっぱい頂けます
【このレシピの生い立ち】夏のお野菜をいっぱい消費するには しんなりさせるのが一番。 いっぱい食べれます
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