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【HB使用】お手軽グラタンパン
by 雪まり
マフィン型で,可愛いきのこ型のポットグラタンパンが簡単にできます♪ 2018.12.24 話題入り(*^^*)
コツ、ポイント
ホワイトソースは,自分で作る時もありますが,めんどくさかったら既成品です。自家製の場合は,ちょっと固めに作った方が流出しにくいようです。 翌日食べる時はレンジかトーストで少し温めると焼きたて気分が味わえます。
材料
(6個分)
■
パン生地
強力粉
200g
砂糖
20g
塩
3g
牛乳
130cc
バター(マーガリンでも)
20g
イースト
小1
■
フィリング
ホワイトソース
150g
ほうれん草
30g
シュレッドチーズ
適量
このレシピの生い立ち
パン屋さんでお惣菜パンを見ていて,マフィン型を使ったらもしかして簡単に成型できる?!と思って作ってみました。 冷蔵庫の余ったお野菜の消費にも。
1.
HBにパン生地の材料を全部投入。パン生地コースを選択して,1次発酵までおまかせ。
2.
生地をHBに作ってもらってる間に,ホワイトソースと茹でた(チンしても)ほうれん草を混ぜておく。
3.
生地ができあがったら,濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
4.
スケッパー等で6等分に分割する。
5.
マフィン型に沿わせるように生地を広げる。 けっこうしっかり窪みを作らないと,フィリングがあまり入らないことになります。。
6.
②で混ぜたフィリングを,6等分して生地に詰める。
7.
2次発酵。霧吹きで水分を与えて,40℃25分。
8.
ピザ用チーズを上にのせる。
9.
オーブンを180℃に余熱。
10.
余熱後,180℃で12分焼成。
11.
できあがり♪ エリンギやきのこ、細切り人参などを入れても。フィリングが余ったらご飯にかけてドリアに。
https://cookpad.com/recipe/2066498
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