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☆あずき&おから☆パウンドケーキ
by ちゃざむ
ノンオイルでヘルシー♪ ふわふわとしたパウンドケーキです。
コツ、ポイント
ゆであずきの甘みを見て、お砂糖を調節してくださいね。私のはだいぶ控えめになっています。
材料
(21x8x5㎝パウンド型1台分)
おから(生)
150g
きな粉
大さじ2
ゆであずき缶
200g
砂糖
25g
牛乳
大さじ2
卵
2個
このレシピの生い立ち
大好きなきな粉とあずきの入ったヘルシーなケーキを作ってみたくて、いろいろ分量を変えていったら、この量に落ち着きました。
1.
おからときな粉をよく混ぜ合わせます
2.
卵を卵白と卵黄に分けます。
3.
卵白に砂糖を2.3回に分け入れながら、メレンゲ状に泡立てます。 卵黄を一つずつ加え、その都度よく混ぜます。
4.
③に①とゆであずきと牛乳を加え、ゴムベラで泡をつぶさないように混ぜます。
5.
オーブンペーパーを敷いた型に④を入れて、170℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
6.
2013.7.19画像変更しました。 印刷してくださった皆様、申し訳ありません。
https://cookpad.com/recipe/2069219
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