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お正月に!「数の子の辛子マヨネーズ」
by horseland
2016.12.28.嬉しい話題入り♡2015.12.4.みなと新聞に掲載感謝です♪数の子を洋風にアレンジ☺
コツ、ポイント
とても簡単です!塩出しに時間はかかるけど後はマヨ衣で合えるだけ♪
材料
(食べやすい分量)
数の子(切れ子)
300g
辛子(チューブ)
小さじ半分
マヨネーズ
大さじ3強
砂糖
小さじ半分
コーヒーポーション
1個
このレシピの生い立ち
昔ながらの出し汁に漬けた数の子も美味しいけどたまには洋風にして見ました♪
1.
数の子は一晩塩出しして薄い皮を取る。大きい物は食べやすく切る。
2.
写真の左は皮を取り除いた数の子、右は薄皮。マヨネーズに辛子を少しずつ混ぜて砂糖、ミルクも加えソースを作る
3.
下処理した数の子を②のソースで合える。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2069511
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