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混ぜるだけノルウェー式ブラウニークッキー
by 北の国より
ノルウェー語のレシピで見つけたブラウニーのような濃厚チョコレートのクッキー。混ぜて焼くだけ。
コツ、ポイント
よーく混ぜる。ノルウェーでは材料を電動の混ぜ器に入れてどんどん混ぜていくレシピが多いです。だからパンでもスイーツでも簡単。
材料
(20枚分)
ビターチョコレート
200g
無縁バター
50g
卵
2個
砂糖
160g
小麦粉
40g
ベーキングパウダー
小1/2
刻んだチョコレート(チョコチップでも)
100gくらい
(バニラエッセンス
小1)
このレシピの生い立ち
ノルウェーで甘いもの好きのホストシスターにBrowniecookie食べたことある?すごくおいしいんだよ、といわれ一緒に作りました。
1.
オーブンは180℃に予熱しておきます。
2.
チョコレートとバターを湯煎で一緒に溶かしておきます。
3.
卵を溶いて、砂糖を加え、あればバニラエッセンスを入れて混ぜます。
4.
3に小麦粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜます。
5.
4に刻んだチョコレートと2を入れ、よく混ぜます。
6.
オーブンシートにスプーンで間を離して丸く置いて、180℃のオーブンで8分から10分焼きます。
7.
オーブンから出したら動かす前に5分くらい置いておきます。焼いてすぐは崩れやすいので。
https://cookpad.com/recipe/2072892
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