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お雑煮でアレンジ♪簡単 茶碗蒸し
by richeriche
関東風お雑煮があまったてるし、飽きてきたのでアレンジしました。お煮染めの残りなんかいれても面白くておいしいですよ
コツ、ポイント
お鍋で蒸す時は、上記があがったら弱火です。 レンジやオーブンだと楽チンです^^
材料
(5〜6人分)
お雑煮の残り汁
3カップ
めんつゆ(2倍濃縮)
100cc
卵
3個
おせちの残り(かまぼこ、小松菜など)
適量
このレシピの生い立ち
お雑煮もあきたし、かまぼこもそろそろ食べないと賞味期限が。。。ってことでつくりました
1.
お雑煮の残り汁(足らなければお水を足す)にめんつゆ、溶いた卵をいれ、ざるでこす
2.
器におせちの残り(今日は、ほうれん草、かまぼこ、なると、雑煮の鶏肉、お煮染めのこんにゃく、さといも、にんじん)をいれる
3.
1の卵液を静かに注ぎ、レンジの茶碗蒸しモードでチン! できあがりです
4.
蒸し器でむしてもいいです。
5.
クックパッドニュースに掲載されました❣️https://news.cookpad.com/articles/43954
https://cookpad.com/recipe/2073918
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