1.
油揚げの長い辺1つと短い辺2つを切りとり開く。
中央で半分に切る。
2.
油揚げの幅に合わせ、人参といんげんを切る。人参は千切りにする。
3.
鍋に湯を沸かし、いんげん→人参→油揚げの順に入れ、下ゆでする。ざるにあけ冷まし、水気をよく切る。(油揚げはよく絞る。)
4.
縦長に油揚げをセットし、いんげんと人参を手前において端から巻いていく。巻き終わりを楊枝で留める。
5.
鍋に◎と4を並べて入れ、火にかける。
時々返しながら中火で15分ほど煮て火を止める。冷めるまでそのまま鍋に入れておく。
6.
楊枝を取り、食べやすい大きさにカットする。(1本を2つまたは3つに。)
7.
冷凍する時は、こんなシリコンカップで冷凍がおすすめ。凍ったままお弁当にINして保冷剤代わりに♪
8.
つくりおきも便利♪
その場合、楊枝を抜かず煮汁ごと保存してくださいね。
頂くときに楊枝を抜いてカットして。
9.
vermelhoさんが、いんげんの代わりにほうれん草で作って下さいました♪
これも美味しそう♡
10.
ちくわ部長さんが、蕪の葉で作って下さいました♪
素敵なアレンジありがとう♡
11.
なさ☆さんが、小松菜で作って下さいました♬
素敵なアレンジですね♡
12.
かりあんさんが、かんぴょう巻いてアレンジして下さいました!
ひと手間で断然見た目アップですね♡♡
私も真似しま~す♪
13.
mielleさんが、たけのこ・しいたけなどと一緒に煮てくれました♪
ボリュームアップで素晴らしいアレンジですね♡
14.
valienteさんが、アスパラで作って下さいました♪
しゃきしゃきで美味しそうです♡
15.
megmickyさんがおせちにINしてくださいました♡
美しいおせちのセンター♪感激です♪
16.
ぺり☆さんもおせちにINしてくださいました♪嬉しい♡
17.
れい★れいさんがブロッコリーの茎で作って下さいました♪
ナイスなアレンジに脱帽です♡
18.
マメヲ。さんが乾燥ワカメを敷いて盛り付けてくれました!
ワカメがおだしを吸ってうまうま♡
素敵なアイデアですね♪
19.
mayuri305♪さんがコーン入りで作って下さいました♡彩りきれいで美味しそう~♪
素敵なアイデアに感謝です♡
20.
2013年4月12日、みなさまのおかげで話題入りできました♡
ありがとうございます!
21.
2015年1月3日、みなさまのおかげで2度目の話題入りできました♡100人の方に作っていただけたなんて感激です!♡感謝♡