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炭酸水でふんわり♡もちもち♡パンケーキ
by mi0921
ホットケーキミックス(HM)が無くても、もちもちふんわりパンケーキが焼けます(*^^*)
コツ、ポイント
・焦げないように弱火で焼いて下さい。 ・サラダ油が多いと焼き色が綺麗に付かないので薄〜くのばして下さい。
材料
(10枚程度)
卵
1個
◎砂糖
50g
◎マーガリン(溶かしておく)
30g
◎炭酸水(無糖)
170cc
★薄力粉
150g
★ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
炭酸水をもらったので(*^^*)炭酸水を薄力粉と混ぜると良いと聞いたことがあるのでパンケーキにアレンジしました。
1.
ボウルに★を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2.
別のボウルに卵を入れ、泡立て器でよく混ぜます。そこへ◎を加えて更に混ぜます。
3.
①のボウルの中心をくぼませて、中心に②を入れます。泡立て器で混ぜます。
4.
フライパンを熱してサラダ油(分量外)をひき、キッチンペーパーで拭きながら薄くのばします。そこへ③の生地を入れて焼きます。
5.
表面がポコポコしてきたら裏返しにして更に焼きます。様子を見ながら焼き、火が通っているようなら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2075272
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