ふわふわ&ゆるゆる、ほの甘&ほろ苦で、とてもおいしいです(^^♪
コツ、ポイント
抹茶を直接、牛乳寒天液に入れるとダマになり、底に沈みます。でも、怪獣夫はそれが苦くておいしいそうで、きちんと溶かさなくていいと申します。
1.
★抹茶を小さい器に入れ、★お湯を注いでよく混ぜる。
2.
鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、よく溶かす。
砂糖を加える。沸騰したら2分間ほど煮立たせる。
4.
1の抹茶に3の牛乳寒天液を少し入れ溶かしながら3の鍋に移す。よく混ぜ合わせる。
5.
プリンカップに4の液を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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