文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘辛いタレで☆煮るだけ!簡単♪鯛の煮付け
by Chisora
✿つくれぽ500✿ 甘辛いタレが艶よく染みて… ご飯が進む一品♡ すぐ出来るから時短にも活躍! 小さい子供も大好きな味♪
コツ、ポイント
☆金目鯛がオススメ! …なのは、わかっていますが、手に入りやすい真鯛でも、十分美味しいです(〃ノωノ) ☆タイを煮始めたら、触らないこと。 ☆煮汁を、むらなくしみ込ませて、ツヤを出すためにも、⑥で煮汁をしっかりかけながら、煮てください。
材料
(2人分)
鯛の切り身(真鯛、金目鯛)
2切れ
しょうが
1かけ
■
煮汁
◎砂糖
大さじ1
◎しょうゆ
50ml(約大さじ3)
◎酒
50ml(大さじ3.5)
◎みりん
50ml(約大さじ3)
◎水
150ml(大さじ10)
このレシピの生い立ち
我が家のタイの煮付けです(*≧ω≦)♪ 子供が2歳くらいの頃… タイの煮付けとご飯を混ぜて、食べさせると、よく食べてくれていました♡
1.
フライパンに煮汁の材料◎を入れ、煮立てる。
2.
生姜は、皮をむいて薄切りにする。 煮汁が煮立ったら、薄切りにした生姜を入れる。
3.
煮汁が煮立ってる状態で、タイを、皮目を上にして、並べ入れる。
4.
※小さめの切り身の場合は、4切れくらいまで入れても大丈夫です!
5.
アルミホイルで落とし蓋をし、弱めの中火で煮る。
6.
身が白っぽくなったら、落とし蓋を外す。 煮汁をスプーン等ですくいかけながら、約3分煮る。
7.
身がくずれやすいので、ターナー等で、やさしく取り出し、お皿に盛る。
8.
上から、煮汁をかけて… 完成♡
9.
クックパッド英語版 に公開されていました! 翻訳して貰えて、嬉し♡恥ずかし♡です(〃∇〃) 関係者の皆様に感謝致します♡
https://cookpad.com/recipe/2076584
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.