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お手軽おつまみ!きびなごのガーリック煮
by ふわふわふわふわ
アッサリしていてヘルシー! きびなごをにんにくで煮込んだら、イタリアンな美味しいおつまみになりました(^^)
材料
きびなご
150g
白ワイン(又は酒)
1/4カップ
★すりおろしにんにく
小さじ1
★塩
小さじ1/2
★こしょう
少々
乾燥バジル
小さじ1
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
きびなご、いつもは唐揚げやオイル煮にするのですが、油ものはちょっと重いな…と思って、試しに作ってみたら、美味しかったので♪
1.
きびなごをよく洗い、クッキングペーパーで水気やぬめりをふき取ります。
2.
鍋に水1/4カップと白ワインを入れて火にかけ、沸騰したら、きびなごと★を入れて強火で煮ます。
3.
きびなごが白っぽくなったら火を止め、乾燥バジルを加えてできあがりです。レモン汁をふって頂きましょう。
https://cookpad.com/recipe/2076681
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