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*チョコin♡ のミルクレープ*
by ラピパピ
ロッテガーナミルクチョコレートをミルクレープに+。バレンタイン用に♡ 型にしました☆
コツ、ポイント
クレープ生地を漉した後入れるバターですが、冷たい中に入れるのでどうしても固まってしまいますが塊があっても焼くと溶けて全然気にならなくなります。
材料
(20cmのフライパンで30枚位)
■
クレープ生地
薄力粉(スーパーヴァイオレット使用)
200g
ベーキングパウダー(BP)
3g
卵
M3個
牛乳
350cc
バター
40g
ロッテガーナミルクチョコレート
2枚
生クリーム
1P
練乳(砂糖でも可)
大匙1~2
冷凍ラズベリー
適量
アラザン、粉砂糖など
適量
このレシピの生い立ち
ロッテガーナミルクチョコレートのモニターに当選し、バレンタイン用に考えてみました☆
1.
ボウルに粉、BP、砂糖、卵をいれ泡たて器でよく混ぜる。
2.
1に牛乳も少しづつ加えよく混ぜ、漉す。
3.
バターをレンジでチンして溶かして少しづつ加えよく混ぜる。
4.
冷蔵庫で1時間以上休ませる。
5.
フライパンに油をいれキッチンペーパーで全体にうすーく塗る。
6.
弱火より少し強めで、おたま半分強いれ薄く延ばして焼く。
7.
表面が乾いて周りが離れてきたら裏返し、30秒くらい焼いて焼き上がり。
8.
5~7を繰り返し焼き大体30枚くらい焼けると思います。
9.
生クリームに練乳を加えてあわ立て、ロッテガーナミルクチョコレートは細かく包丁で切ざみ湯銭で溶かしておく。
10.
クレープ→生クリームとチョコレート→クレープ→生クリームだけの層を交互に重ねていく。
11.
チョコレートはスプーンで写真のように適当で大丈夫です。
12.
冷蔵庫で30分以上休ませる。(生クリームとチョコを固める為。
13.
そのままでもいいですが、バレンタインぽく♡ の型で抜き、お好きなフルーツや飾りでデコレーションを楽しんでください☆
14.
トップの写真じゃわかりずらいですが、ちゃんとハートの形♡
https://cookpad.com/recipe/2077077
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