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お家でも出来る♪ フレンチクルーラー☆
by lalasweets
ふわふわの食感☆ お馴染のドーナッツがお家でも作れます♪
コツ、ポイント
♪中に挟むものは、ジャムでも何でもOK! そのままだと甘みが足りないので、何か挟んで楽しんでください^^ ♪必ず星形の口金で絞り出してください (丸型だと爆発します^^;)
材料
牛乳
100cc
バター
30g
砂糖
10g
塩
少々
卵
約1個
薄力粉(ふるっておく)
50g
グラニュー糖
適量
クリーム
適量
このレシピの生い立ち
子どもたちがドーナッツにはまった時に、よく作りました♪
1.
鍋に牛乳、バター、塩、砂糖を入れ、沸騰したら火を止め、薄力粉を加えてよく練り合わせた後、30秒ほど中火にかける
2.
火から下ろし、卵を少しずつ加えてその都度よく練る。ヘラから3秒ほどかけて生地がぼってりと落ちる硬さまで卵を加える
3.
小さく切ったオーブンシートの上に星口金で生地を絞り出し、シートごと中温に熱した油で両面こんがりと色づくまで揚げる
4.
グラニュー糖をまぶして、クリームを挟む
https://cookpad.com/recipe/2078226
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