文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ココア&きなこねじりあめ
by おかつぎ
簡単に作れるきなこあめを、ココアを加えてしましま模様に。手軽なプレゼントにいかがでしょう。
コツ、ポイント
手間がかかりますが、まぶしたきなこを刷毛でていねいに払うと、扱いが楽になります。もちろん、きなこ大好きな方は省いてもOK。
材料
(3~4人分)
■
プレーン味
きなこ
40g
水あめ
30g
はちみつ
10g
■
ココア味
きなこ
35g
ココアパウダー
5g
水あめ
30g
はちみつ
10g
このレシピの生い立ち
きなこあめをたっぷり、カットせず長いままで食べたいな~と考えてたら、思い浮かんだのがキャンディーステッキ。ココアでしましまにしてみました♪
1.
プレーン味を作る。ボウルにきなこを入れ、水あめとはちみつを加える。ゴムベラを使い、きなこを水あめに折り込むように混ぜる。
2.
べたつかなくなってきたら、手を使って混ぜる。粉っぽさがなくなり、ひとまとめになるまで。
3.
ココア味も同様に作る。ボウルにきなことココアパウダーを入れ、泡立て器でざっと混ぜてから、水あめとはちみつを加えて。
4.
プレーン味、ココア味の生地をそれぞれ2等分し、太さ1cmくらいの棒状にのばす。
5.
プレーンとココア各1本をねじり合わせる(写真下)。継ぎ目が目立たなくなるまで転がして形を整える(上)。これを2本作る。
6.
ナイフやカードなどで好みの長さにカット。きなこ(分量外)をまぶし、刷毛で余分な粉を払う。
https://cookpad.com/recipe/2078400
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.