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ちょっと大人のお味の紅茶パウンドケーキ。
by パティシェさん
今回はプレーン生地に、紅茶を入れたので、味は少し大人です。詳しくは、私のレシピID1597865を参照にして下さい。
材料
(6㎝×17・5㎝の型1個分)
ホットケーキミックス(HCM)
100g
バター
100g
砂糖
70g
卵
2個
アールグレイ(紅茶)
大さじ1
このレシピの生い立ち
知人から、紅茶(アールグレイ)を沢山貰ったのがきっかけです。仕事でパウンドケーキも作っているので、やっぱり家でも作りたいと思いました。新しく買ったOレンジで作りました。
1.
お薦めのHCMはこの商品。オーブンは予め170度に設定をしておきます。バターと卵を予め室温に戻しておきます。
2.
ボールに室温に戻した卵を割りほぐして少しずつ加え、その都度混ぜます。HCMを一度に加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜて
3.
アールグレイも加えてよく混ぜます。2が出来たら、オーブンシートを敷いた型に、生地を少しずつ流し入れて、2~3回型を落とし
4.
て空気を抜いたら、170度に熱したオーブンで約30~35分焼きます。竹串を2~3か所刺してみて生地がついてこなっかったら
5.
OK.生地を型から抜いて、冷蔵庫等で冷まします。冷めたらパンカッター等で、食べ易い大きさに切ります。
6.
器に盛り付けて、お好みのドリンクと一緒に召し上がって下さい。ちなみに写真はマックのホットコーヒーです。
7.
写真のように、お好みで、ジャムや生クリーム等をつけて、食べてもいいですね。
https://cookpad.com/recipe/2080061
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