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キャベツの南蛮酢和え
by darumacco
キャベツをさっと茹でて和えるだけ。 箸休めの一品におススメです!
コツ、ポイント
キャベツは、茹で過ぎ禁物!シャキシャキの歯ごたえを残すのがポイントです。
材料
(2~3人分)
キャベツ
1/4個
■
南蛮酢■
砂糖
大さじ1
酢
大さじ3
薄口しょうゆ
大さじ1
塩
少々
ごま油
小さじ1
赤唐辛子(輪切り)
適量
このレシピの生い立ち
自家製キャベツをいただいたので♪
1.
■南蛮酢■ ボウルに全ての調味料を入れて、よく混ぜておく。
2.
キャベツは食べやすい大きさにカット。
3.
鍋で湯を沸かし、沸騰したらキャベツを入れて1~2分、さっと茹でたらザルにあげる。
4.
茹でたキャベツを1に加え、よく和える。
https://cookpad.com/recipe/2080314
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