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豚コマとキャベツで☆甘味噌♡簡単♪回鍋肉
by Chisora
✿殿堂入り✿ピックアップ掲載✿ ✿レシピ本掲載✿Yahoo!掲載✿ ✿クックパッドニュース掲載✿ ✿プレミアム献立掲載✿
コツ、ポイント
☆③の肉の湯通しは、かたくなるのを防ぐためにも、お湯にくぐらせる程度でOKです。 ☆子供でも食べやすいよう、豆板醤は少なめにしています。辛めがお好きな方は、増量してください。
材料
(4人分)
豚こま切れ肉(ロース薄切り、バラ薄切りでもOK♪)
200g
長ねぎ
1/2本
キャベツ
約1/2個
にんにく
大1片
しょうが
1かけ
サラダ油
大さじ2
◎みそ
大さじ3
◎砂糖
大さじ1
◎みりん
小さじ6
◎酒
小さじ4½
◎しょうゆ
小さじ1½
◎豆板醤
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ず〜っと前に… 料理本でみたレシピを参考に♪ アレンジしたもの。 我が家では、甜麺醤は入れません。 でも、美味しいっ( ´艸`)
1.
◎を、混ぜ合わせておく。
2.
長ねぎは斜め薄切りに、キャベツは適当な大きさに手でちぎり、ニンニクと生姜は、みじん切りにする。
3.
フライパンにたっぷりのお湯を沸かし、火を止める。 豚肉を入れ、軽く湯通しする。
4.
湯通しした肉を、ザル等にあげておく。
5.
③のフライパンを軽く洗い、サラダ油を熱す。 ニンニクと生姜を弱火で炒めて、香りを出す。 そこに、長ねぎを加えて、炒める。
6.
火を強めて、キャベツを加え、炒める。
7.
④の肉を加えて、更に炒める。
8.
①を加えて、絡める。
9.
完成♡
10.
2014.1.3 「クックパッドニュース」にて紹介していただきました♡ クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡
11.
2014.2.26 某全国スーパーマーケットの販促物への掲載に採用していただきました♡関係者の方々、皆様に感謝致します♡
12.
2014.3.10 本日のおすすめ「ピックアップ」に掲載していただきました♡皆様に感謝致します♡有難う♡ 幸せ(≧ω≦)
13.
2014.3.24 「管理栄養士が厳選!健康レシピ」に掲載していただきました♡ 関係者の方々、皆様に感謝致します♡
14.
2014.8.21 宝島社より発売のレシピ本「クックパッドの秋レシピ」に掲載して頂きました♡関係者の皆様に感謝致します♡
15.
2015.5.25 Yahoo!JAPAN にて紹介していただきました♡ クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡
16.
レシピ本【宝島社『クックパッド×PORK 豚肉の教科書』】に掲載して頂きました♡ 関係者の皆様に感謝致します♡
17.
こちらも♪ 「ピックアップ」に掲載して頂いたレシピです♪ おかずサラダを作りませんか? レシピID : 2035289
https://cookpad.com/recipe/2080539
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