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豚もも肉の煮込み
by RUBE
ソースとケチャップで煮込む簡単料理です。一緒に付け合せの玉ねぎ・じゃがいも・人参も一緒に。 パンでもご飯でも美味しくいただけます。わかめスープなどサッパリしたものと一緒にどうぞ。
コツ、ポイント
早く仕上げたい時はブロック肉を切ってください。
材料
(4人分)
豚もも肉ブロック
500g
玉ねぎ
2個
じゃがいも
4個
人参
1本
ブロッコリー
付け合せ
ソース
160cc
ケチャップ
50cc
酒
80cc
水
60cc
このレシピの生い立ち
生活クラブのレシピです。ソースだけでしたが、ケチャップも入れてお子さんも喜ぶ味にしました。
1.
温めた鍋に薄く油を引き豚肉に焦げ目をつける。 全体にきれいな焼き色がつくまで。
2.
玉ネギのスライス・人参をいれ炒める。最後にじゃがいもをいれる。
3.
調味料(酒・水・ソース・ケチャップ)をいれ煮込む。味は様子をみて塩・こしょうで調えて。最後にブロッコリーをいれる。(ブロッコリーは塩ゆでしたものを使うと色鮮やか)
https://cookpad.com/recipe/208221
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