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☆タコとトマトと大葉のスパゲッティ−ニ☆
by m_crystal
簡単♪短時間でできるおいしいパスタ☆
コツ、ポイント
食べる時は粗挽き黒胡椒をふり、レモンを絞ると格段においしくなります☆ 具材にしめじを足したり、タコの代わりにアサリやエビなどの冷凍シーフードを使ってもおいしいですよ☆
材料
(3人分)
スパゲッティーニ (1.6mm程度)
300~350g
オリーブオイル
100cc
ゆでだこ
足4本分程度
にんにく
1/2個
トマト
4~5個
塩(味付け用)
大さじ1.5
塩(パスタを茹でる用)
お湯1ℓにつき塩10g
バター
大さじ2
醤油
大さじ2
◎粗挽き黒胡椒
適量
◎大葉
10~15枚
◎レモン
1/2個
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので適当に作ったことがきっかけで我が家の定番レシピとなりました♪ オリーブオイルとシーフード、トマトと大葉に、バター醤油とレモンの風味が最高においしいお気に入りの一品です☆
1.
にんにくをスライスし、タコとトマト、大葉、レモンをカットする。 この間に、パスタをゆでるお湯を沸かし始める。
2.
フライパンが冷たいうちにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、中火で加熱する。
3.
にんにくがきつね色になり始めたらタコを入れ軽く炒めフライパンの火を止める。 沸騰したお湯に塩を入れパスタをゆで始める。
4.
フライパンにトマトとバターを投入し余熱でなじませ、塩を全体的に降りかけ、醤油を回しかける。
5.
パスタが茹で上がったらフライパンに投入し塩を全体的にふりかけ、火を入れずに具と絡ませ、◎と一緒に盛り付けて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2084502
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