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ミキサー不要☆簡単!牛乳でかぼちゃスープ
by 陽だまり日記
2014.5.31つくれぽ1000人話題入り感謝♪ミキサーや裏ごし無し!潰すだけの簡単かぼちゃスープ(・∀・)
コツ、ポイント
1:レンジで加熱した後のお皿は熱いので、火傷しないように、注意して下さい。 南瓜を楊枝で刺して、硬ければレンジで追加加熱する。 5:鍋底が焦げやすいので注意して下さい。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4個
小麦粉
小さじ2
牛乳
400㏄
☆バター
10ℊ
☆コンソメ
1~1/2個
☆塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
生クリームは高いので、牛乳で作りました(・Д・)ノ。
1.
南瓜の種を取り、皮を切り落とす。皿に南瓜を移し、水をふりかけラップをする。レンジで柔らかくなるまで約4~5分加熱。
2.
南瓜を触るとすぐに潰れるくらいになれば、鍋に移し、ホイッパーで南瓜を潰す。
3.
かぼちゃが滑らかになったら、小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
4.
牛乳を100㏄程入れ、かぼちゃと馴染ませたら、残りの牛乳も入れる。
5.
弱火~中火にかけ、沸騰させないように温める。 スープが温まったら、☆を入れる。
6.
お好みでコーヒー用ミルクや乾燥パセリをかけて下さい(´▽`)。
https://cookpad.com/recipe/2085196
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