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薩摩芋のハニーミルクバター煮*きな粉がけ
by ママんま
お芋の甘さを味わって♪ほっこり和スイーツツ召し上がれ~★ホクホクだよ★お弁当にも!話題入り感謝です♪
コツ、ポイント
火は弱めの中火で!お芋もじっくり柔らかく* 焦げないよう火加減には十分に気を付けて! 甘いさつま芋がお勧めです*すごく甘いお芋を使う場合は蜂蜜の量を調整しても構いません。
材料
(1人分)
サツマイモ
100g
★牛乳
100cc
★バター(マーガリン)
小さじ1
★蜂蜜なければ砂糖でも
小さじ1
きな粉
好きなだけ
このレシピの生い立ち
スイートポテトケーキを作っていてサツマイモをミルクで煮た物を味見した時、きな粉に合いそうと思い考え何度も作ってこの味にたどり付きました^^;
1.
さつま芋を7ミリ幅位の輪切りまたは半月切りにし水に少しさらします* 皮が気になる方は除いても*
2.
鍋に★とさつま芋も入れ沸騰したら弱めの中火で7、8分程加熱します*蓋不要: あまりグツグツし過ぎていれば火を弱めて!
3.
水分がなくなってさつま芋を竹串で刺しすーっと通れば火を止め完成です♪
4.
まずはきな粉をかけずそのまま食べてみて下さい!バターの風味が楽しめます* 次にきな粉を振って~*きな粉がよく合います♪
5.
レモン47さんがヨーグルトに乗せても美味しい❤と教えて下さいました~★試したい♪大感謝です♪
https://cookpad.com/recipe/2085562
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