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あったかおいしい酸辣湯
by 羊のメープル
具だくさん酸辣湯。体がぽっかぽかにあったまるし、酸味と辛味のバランスが絶妙です
材料
(4人分)
豚肉こま切れ
250g
たけのこ水煮
1袋
にんじん
1本
豆腐(絹)
1丁
椎茸
8個
卵
1個
白ワイン
大さじ1
*醤油
大さじ2
*塩
小さじ1
*ラー油
小さじ2
*酢
大さじ2
水溶き片栗粉
適量
鶏がらスープ
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
酸辣湯は酸味と辛味があって昔から好きなスープ。はじめて家でつくってみました。体もあったまって簡単だし気に入りました
1.
鍋にオリーブオイルを入れ、豚肉を入れ白ワインを加えて炒める
2.
肉に火が通ったら筍、にんじん、椎茸を加えて炒める
3.
鶏がらスープと水を加えて、*を入れる
4.
一口大に切った豆腐を加えて煮る。
5.
水に溶いた片栗粉を入れ、少ししたら溶いた卵を入れてかきまぜたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2086455
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