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本当は教えたくない!?漁師のカツオ漬け
by ちえ子

ちえ子さんの写真

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/208686

カツオはたたきやポン酢だけじゃなかった!こんなにおいしい食べ方があったのです。普段の味に飽きても、これはいくら作っても飽きません。一緒に漬けるたまねぎもまたウマイっ! 18.6.16 ちょっと分量を変更しました。

本当は教えたくない!?漁師のカツオ漬けの写真

材料:

(3~4人分)

カツオ(刺身用) 半身
たまねぎ 2個
しょうゆ 1/2カップ
1/2カップ
砂糖 1/3カップ
1/4カップ
万能ねぎなど 適宜

【コツ、ポイント】カツオが見えなくなるくらいにたまねぎどっさりでも平気に食べられます。

【このレシピの生い立ち】旦那が誰かに聞いてきたレシピが我が家で定番になったものです。これを食べたら、あっさりとポン酢などで食べるのでは物足りなくなってしまいました。


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