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おいしい☆さにパン家のミートソース☆
by さにパン
大変だけどみじん切りさえがんばればあとはフライパンで煮込んでいくだけ!多めに作って,スパゲティやオムレツに使ってみて♪
コツ、ポイント
ワインをいれたら強火でアルコールを飛ばしてくださいね.みじんぎりをがんばればあとは楽ちん!手作りのおいしさを是非ためしてみてくださいね.
材料
☆玉ねぎ
約350g(大1個)
☆にんじん
約300g(大1本)
☆セロリ
茎の部分1本
☆塩
小さじ1
合いびき肉
約300g
塩コショウ
適量
油
大さじ1
■
調味液
ワイン(酒)
50cc
カットトマト缶
2個
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
黒こしょう
少々
鶏がらスープの素
小さじ2
醤油
小さじ2
バター
10g
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
トマト缶でミートソースが簡単にできます.トマト缶は使えます!!
1.
野菜を用意!がんばってみじん切りしまーす!!!
2.
人参みじんぎり・・
3.
玉ねぎとセロリみじん切り・・
4.
お肉には塩コショウを・・して軽くまぜておいてくださいね.
5.
油をフライパンにしいて熱します.
6.
がんばってみじん切りした野菜全部炒めます.
7.
塩を小さじ1入れます.早くしんなりします.5分くらい中火~強火で炒めます.
8.
しんなりしてきたら・・
9.
ワインを入れます.赤ワインでもお酒でもOKですよ!
10.
ワインをいれて,強火で1分くらいでアルコールを飛ばします.
11.
飛ばしたら,真ん中をあけて...
12.
お肉を入れます.
13.
真ん中で水分をとばすように混ぜながら,5分くらい炒めます.お肉はぱらぱらしてきました.
14.
炒めたら,全部まぜてくださいね.
15.
トマト缶を入れます.砂糖,塩,黒こしょう,鶏がらをいれて,混ぜて・・
16.
ローリエを葉脈にそって切れ目をいれて一緒に7分~10分煮こみます.
17.
最後にしょうゆと冷たいバターをいれて1分くらい混ぜてできあがりです.
18.
ミートスパゲッティやオムレツやミートグラタンやラザニアいろいろ楽しめます.
https://cookpad.com/recipe/2087103
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