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男子にも!豚肉ときのこの柚子胡椒パスタ♪
by ・☆tae・・・
’14.9.26ピックアップ!豚肉ときのこで食べ応えもあり、男の人でも満足♪隠し味のマヨネーズがいい仕事してます。
コツ、ポイント
特にないですが、お子さんがいるときは柚子胡椒は少なめで、お皿に盛りつけてから大人だけ柚子胡椒を足すといいです。柚子胡椒によって味がちがうので、醤油など、加減してください。 エリンギは手で裂くと味なじみもよいです♪
材料
(2人分)
パスタ
160~180g
豚薄切り肉(今回は肩ロース)
120g
エリンギ
2本
えのき
50g
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
○酒
大さじ1
○醤油
大さじ1
○柚子胡椒
小さじ1~お好みで
○和風顆粒だし
小さじ1/2
○マヨネーズ
小さじ1
小ねぎ
適量
黒胡椒(粗挽き)
お好みで
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
柚子胡椒と豚肉が好きで、きのこを入れて作ってみました。マヨネーズを入れたらこれが正解!! 健康レシピにも掲載していただきました。ありがとうございます♪
1.
にんにくはみじん切り、豚肉ときのこ類は食べやすい大きさに切っておく。○の調味料をよく混ぜておく。
2.
鍋にたっぷりのお湯に塩を入れて、パスタを茹で、表示より少し早めにあげる
3.
平行してフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを投入。にんにくの香りがしてきたら豚肉を入れて塩、胡椒をして炒める。
4.
肉にほぼ火が通ったら、きのこを入れてさらによく炒める。
5.
茹で上がったパスタを、4のフライパンにいれ、おたま一杯のゆで汁と混ぜ合わせた○を入れてザッと混ぜ合わせる。
6.
お皿に盛り付け、黒胡椒をお好みでふりかけ、小口切りにした小ねぎをパラリとかけたらできあがり♪
7.
COOKPADの「スーパー節約レシピ」に掲載していただきました!ありがとうございます♪
8.
'16.9.21 フジテレビ「ノンストップ!」で紹介していただきました。ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2087445
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