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もずく酢を使った簡単ぽかぽかスープ
by rin.maro
パックの「もずく酢」と しょうが と 卵1個で 簡単ぽかぽかスープ 麺を入れても 風邪のときにも いいです
コツ、ポイント
最後に ごま油を1滴 入れると 一気に風味アップします 酸っぱさは 煮立てると消えますが 少し残すと多国籍な感じになります 私は 春雨入れたり フォーにします 水溶き片栗粉でとろみをつけると喉にやさしいスープになります
材料
(1人前)
もずく酢
1パック
卵
1個
しょうが(すりおろし or チューブ)
適宜
ごま油(好みで)
数滴
このレシピの生い立ち
ママのレシピです ◎ 追加 ◎ なめこを入れると また とろっとして 満足感 アップです
1.
鍋に200CCの湯を沸かす
2.
もずく酢を鍋に丸ごと投入
3.
再度 沸いてきたら溶き卵を投入
4.
しょうが投入(すりおろしでも チューブタイプでもOK)
5.
お好みで ごま油や 麺を入れても
https://cookpad.com/recipe/2088977
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