☆ゴーヤのピリリピクルス☆
by あた

【コツ、ポイント】ビニール袋に入れてもみもみすると簡単。これはゴーヤの下処理（塩もみ浸水）をしなくても苦くないので大丈夫。苦味が強めが好きな方はやや厚めにスライスするとよい。ゴーヤと相性のよいかつお節が入ることで旨みがアップ！夏バテ、食欲のないときや箸休めなどに最適☆冷蔵で5日間以上保存可。

【このレシピの生い立ち】以前にレシピアップした「ゴーヤのピリリピクルス」の材料をもっとシンプル化した改良決定版です。