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ポテトベーコンチーズおむれつ♪お弁当にも
by ゆさせママ♪
コンソメチーズ味なのでそのままで美味♪ オープンオムレツだから簡単♪ 子供たちがとても喜ぶ我が家のとっておきレシピです★
コツ、ポイント
フライパンのサイズ(オムレツの分厚さ)によって焼きあがる時間の調節をお願いします♪ ソースなしで美味しいしっかり味なのでお弁当にも◎ ミックスベジタブル以外に、ほうれん草やピーマンなど入れてもおいしいです。
材料
(4人分)
じゃが芋
大1個
ベーコンブロック
1パック(180g)
ミックスベジタブル(冷凍)
1カップ程度
■
卵液
溶き卵
4個分
ビザ用チーズ
ガバっと1つまみ分
コンソメ
大1
砂糖
小1/2
しょう油
小1/2
牛乳(なしでもOK)
大1
マーガリン(炒め用)
大1程度
このレシピの生い立ち
今日はオムレツだよ!というと子供たちが小躍りして喜ぶ我が家のとっておきの1品です♪ このオムレツなら野菜もパクパク食べてくれるので大助かり!
1.
じゃが芋は皮をむき1,5cm幅のさいころ状に切って水にさらす。 水気を切って耐熱皿に入れラップをして500wで4分加熱。
2.
ベーコンは1cm幅のさいころ状に切っておく。
3.
卵液の材料をボウルに入れて、泡だて器でしっかり混ぜ合わせておく。 泡立つくらいしっかりね!
4.
フライパンにマーガリンを温め、中火でベーコンを炒める。
5.
ベーコンに軽く焼き目がついたらミックスベジタブルをいれ軽く炒め、①のじゃが芋を追加して1分ほど炒める。
6.
③の卵液を流し入れ、ぐるぐる大きく混ぜて端が固まってきたらアルミホイルで蓋をして弱火にする。
7.
アルミを被せ6分ほど蒸し焼きにしたら火を消す。 そのままアルミを被せたまま予熱で5分ほど蒸したら完成です♪
8.
2013.2.9 人気検索ランキング top10入り ありがとうございます♪
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