とろーり豚の中華炒め
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とろーり豚の中華炒め
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とろみがつくのでしっかり味が絡みます。お野菜は何でもOK。白ネギなんかも香ばしくておすすめです。
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材料：(2人分)
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| 【1】 豚肉は食べやすい大きさに切って、塩胡椒をしたあと、薄く片栗粉をまぶす。 | |
| 【2】 アスパラは火が通りやすいように斜めに４等分する。 ニンニクはスライスする。 ●の材料をすべて合わせる。 | |
| 【3】 中華鍋に油を熱してアスパラをさっと炒めて火を通し、器に取り出しておく。 | |
| 【4】 さらにもう一度油を熱して、ニンニクを炒め、１の豚肉を炒める。 | |
| 【5】 お肉の色が変わったらアスパラを戻してざっと混ぜ、●の調味料を回し入れる。 | |
| 【6】 全体をからめる様に炒め、調味料に軽くとろみがつき始めたら火を止める。 | |
| 【7】 器に盛って上から黒胡椒をふって出来上がり。（胡椒は多めが美味しい） | |
| 【8】 やっころべえチャンが作ってくれました～。いつもありがとう～。レシピ集にも仲間入りさせてくださいました♪とろとろ感が伝わります＾＾ |
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| 【9】 木瓜さんが作ってくださいました！ とっても美味しそうですね。日記とレシピ集にも載せてくださいました！ありがとうございます！ |
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【コツ、ポイント】片栗粉はあまりまぶしすぎないように。
【このレシピの生い立ち】
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