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卵料理〜卵黄の味噌漬け〜
by bigstonem
おつまみにも◎ご飯にも◎!味噌ベースのタレに漬け込むだけで、プロの味(‾▽‾)☆
コツ、ポイント
好みで甘さを調整してくださいねo(^_^)o
材料
(卵5個分)
卵
5個
みそ
大2
味醂
大2
醤油
小1
ねぎ
少々
白ごま
少々
酒
大1
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので試行錯誤しましたo(^_^)o
1.
卵を七分ゆで、卵黄を取り出す。
2.
味噌、味醂、醤油、ねぎ、白ごま、酒を混ぜ加熱しアルコールをとばす。
3.
味噌ベースに卵黄を一晩漬け込んで完成o(^_^)o
https://cookpad.com/recipe/2091015
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