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バレンタイン企画アイスボックスクッキー
by ♡優佳♡
簡単で美味しいです! オススメです。
材料
(直径3.5〜4cm・約50枚分)
バター(食塩不使用)
140g
粉砂糖
70g
塩
ひとつまみ
卵黄
1個
薄力粉
220g
溶き卵(つや出し用)
適量
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
バレンタインがもうすぐなので、簡単に出来て配りやすい美味しいクッキーを作ってみようと思いました!
1.
下準備をする バターは室温に戻す。
2.
ボウルに1のバターを入れ、ゴムベラでやわらかくなるまで練る。
3.
粉砂糖をふるいながら加え、塩もくわて最初はゴムベラで混ぜ、全体になじんだら泡立て器でよく混ぜる。
4.
卵黄を加え、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
5.
薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと切るようにして混ぜ合わせる。
6.
生地を2等分し、ギュッと握って棒状にし、台にのせ、転がして直径3cmくらいの円柱に形を整える。
7.
1本ずつラップしてぴったりと包み、両端はねじってキャンディ包みにする。 冷蔵庫で20分ほど冷やし固める。
8.
天板にクッキングシートを敷く。オーブンを180°Cに予熱する。ラップを外し、生地の表面に溶き卵をハケで薄く塗る。
9.
バットなどにグラニュー糖を入れ、生地を転がすようにして全体にまぶしつける。
10.
端から1cm幅に切り分け、準備しておいた天板に間をあけて並べて180°Cのオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2091775
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