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小さな牡蠣でも大きな牡蠣フライ☆
by せつみか
立派な牡蠣でなくてもいいんです。 大きな牡蠣フライが出来ます。 衣は普通ですよ☆
コツ、ポイント
分量は記載してますがお好きな分量で結構です。 但し、2~3コくっつけるので多めに買った方がいいです。 ちなみに300gでは、出来上がり10コ位出来るかと思います。
材料
(2人分)
牡蠣
300g(たっぷりで)
塩・胡椒
適量
薄力粉
適量
卵
1コ
パン粉
適量
揚げ油
適量
■
キャベツ千切り等付け合せ野菜
このレシピの生い立ち
小さな牡蠣を1コ1コ揚げるのは面倒で食べる時も寂しい感じがしまして・・^^; そこでまとめて揚げれば・・? と、思いつきました。
1.
牡蠣はきれいに洗い、ペーパータオルで水分を取る。 軽く塩・胡椒をかけておく。
2.
小麦粉をつけ卵にくぐらせた牡蠣を2~3コづつパン粉の上に置きます。パン粉をつけながら形を整えます。
3.
こんな感じに・・
4.
揚げ油を熱し、揚げます。
5.
立派な牡蠣フライの出来上がり♡ あとは、お好みの野菜を添えてお召し上がり下さい✿
https://cookpad.com/recipe/2093407
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