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レンジで10分!生姜味噌の茶碗蒸し
by 薄荷パン
⋆⋆⋆⋆食べるみそ汁的な茶碗蒸し♫グラタン皿に薄く入れる事で時短できます。豆腐でカロリーオフ&生姜で代謝アップ♡ぜひ朝に
コツ、ポイント
・加熱をもっと高出力でやると早いのだけど、ムラができたり、すが入ったりしがちなので、低いワット数でゆっくり加熱した方が良いようです。 ・レンジによっていろいろなので、様子を見ながら加熱してネ。ゆすってフルフルとなればOKです。
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
1/2丁
舞茸
1/4株
カニカマ
2本
卵
1個
水
150ml
☆味噌
大さじ1/2~1
☆酒
大さじ1
☆和風だしの素
小さじ1
☆しょうが(チューブ)
小さじ1
このレシピの生い立ち
レンジで茶碗蒸しを作るのに、高さの低い器の方がムラなくできそうだと思って、グラタン皿でやってみた。 一人分120kcalほどです。
1.
豆腐を1×2cm角くらいに切ってグラタン皿に入れ、塩少々(分量外)を振る。
2.
ラップなしでレンジ600wで1~2分加熱し、ザルにあけ水を切って皿に戻す。(これで水切り)
3.
☆の調味料を良く混ぜ、卵を入れよく溶かし、水で伸ばして卵液を作る。
4.
豆腐の皿に舞茸をちぎって入れ、1cmくらいに切ったカニカマも入れる。
5.
卵液をザルで濾しながら注ぎ入れ、弱めのレンジ(500wくらい)で4~5分加熱。庫内に1分くらい放置。出来上がり!
6.
※13/04/30追記 5でラップしてレンジ加熱して下さい。 説明不足で申し訳ありませんでした。 ご指摘感謝!
7.
※余熱で火が通るので、やや緩いくらいで丁度良いです。 加熱しすぎ厳禁。すが入ると美味しくないです。
8.
ごま油を回しかけ、ネギを散らしました。お好みでどうぞ♡
9.
13/02/18 「カンタン朝ごはんレシピコンテスト」で準グランプリ頂いちゃいました♡ きゃほっ(*^_^*)
10.
13/04/17 Yahoo!トップに掲載されました。 ありがとうございました♡
11.
13/04/20 話題入りしました♪ れぽして下さった皆様、ありがとう♡ 閲覧、印刷、フォルダINの皆様にも感謝を✿
12.
14/09/10 クックパッドニュースで紹介されました♪ ありがとうございます^_^
13.
こちら→http://cookpad.com/articles/2629?et=31263
https://cookpad.com/recipe/2093683
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