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温たまと桜エビのぶっかけうどん
by きねうち麺~サンサス
ぶっかけうどんにとろ~り温泉たまごと桜エビをトッピングで色鮮やかなうどんメニュー
コツ、ポイント
温泉たまごを使うと程よいからみ具合でおつゆと麺のおいしさが引き立ちgoodです。
材料
(2人分)
きねうち麺 ぶっかけうどん(つゆ付)
2人前
温泉たまご
2個
桜エビ
10g
青ネギ
3本
このレシピの生い立ち
甘口なつゆとうどんに相性抜群な温泉たまごと食感が良い桜えびで色鮮やかなうどんにしてみました。
1.
青ネギは小口切りにしておく。
2.
ふっとうしたお湯に麺を入れ2分半ゆでた後湯切りし、水で洗う。
3.
鍋でお湯を沸かし、麺を温める。
4.
つゆを容器に移し電子レンジで温める。
5.
麺を湯切りしどんぶりに入れ、温泉たまごをのせ、桜エビと青ネギを散らしてつゆをかけて食べます。
https://cookpad.com/recipe/2094583
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