文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鰻(うなぎ)のひつまぶし
by ochikeron
土用の丑の日レシピです♪最後に漬物をのせて紫蘇茶をかけてサラッと食べるのがポイント (^ー,^)
コツ、ポイント
ひつまぶしは名古屋の名物料理。
材料
(2人分)
ご飯
茶碗3杯くらい
鰻の蒲焼き(市販のもの)
1串
卵
1個
砂糖
小さじ1/2
生姜
1片
鰻のタレ
適量
山椒
適量
漬物
(お好みで適量)
紫蘇茶
適量
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
1.
ご飯にすりおろした生姜を混ぜて器に盛る。
2.
溶きほぐした卵に砂糖を加え、薄焼き卵を作り、細切りにする。
3.
鰻の蒲焼きを1cm幅に切る。
4.
ご飯に鰻のタレを少々かけて、卵と鰻をのせて、更に鰻のタレをかけて山椒をふりかけて出来上がり。
5.
漬物をのせ、紫蘇茶をかけて食べると美味しいです!!!
https://cookpad.com/recipe/209477
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.