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天津飯 〜関西風〜
by いわこんぶ
王将の天津飯風です♪もちろん関西風!!
コツ、ポイント
市販のかに玉の具にあんだけかけるもよし◎ とろみはお好みで分量を変えてください。
材料
(4人分)
卵
8個
※水
350cc
※ウェイパー(中華だし)
小1
※薄口醤油
大1
※酒
大1
※オイスターソース
小1
※砂糖
小1/2
※ごま油
小1
※塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
大2〜大3
このレシピの生い立ち
王将の天津飯が好きで似た味を試行錯誤して作り上げました♪
1.
卵は好きな具を入れるか薄味の卵焼きをフライパンで焼きご飯に乗せる。
2.
※の調味料を鍋に入れ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.
1の卵の上に2のあんをかければ出来上がり♪ネギはお好みで。。。
https://cookpad.com/recipe/2094793
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