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芽キャベツとサーモンのクリーム煮
by Deco’sレシピ
ビタミンCたっぷりの芽キャベツのクリーム煮。いろいろアレンジできて便利なレシピです♫
コツ、ポイント
牛乳の量を増やしてクリームシチューにしたり、ご飯にかけて粉チーズを振り、オーブントースターで焼いてドリアにしても美味しいです♪
材料
(2人分)
芽キャベツ
2~4個
サーモン
2切れ
舞茸
1/4パック
玉ねぎ
1/4個
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ1
牛乳
150cc
塩・こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
先週テレビで評判になった『芽キャベツ』を使って、いろいろ作った中で好評だったレシピです。
1.
芽キャベツは十字の切り込みを入れ、塩水でさっとゆで、半分に切る。
2.
サーモンは一口大に切り、塩・こしょう、小麦粉(分量外)をつけてバターで両面焼いて取り出す。
3.
バター大さじ1を入れ、玉ねぎの薄切りと手でさいた舞茸を炒め、小麦粉大さじ1を加えて炒め、牛乳を少しずついれて混ぜる。
4.
芽キャベツとサーモンを加えてしばらく煮、とろみが付いたら塩・こしょうで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/2095022
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