あっさりトマトソースとヘルシー鶏むね肉の相性抜群の一品!!
ダイエットにも◎!!!?
お財布にも体にも優しいレシピ☆
このレシピの生い立ち
ワインに合うおかずを求めて。。。
1.
トマトソース作り
玉ねぎをみじん切り、にんにくをスライスにする。
2.
鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し香りをつける。そこへ玉ねぎのみじん切りを加え透明になるまで炒める。
3.
2.にトマト缶を加え顆粒コンソメ、砂糖、塩を加える。
中火~弱火で10分程煮込み、水分を飛ばす。
4.
※トマト缶全量でトマトソースを作っておくとパスタなどにも使えるのでオススメです!その場合玉ねぎ1個、調味料は2倍に。
5.
鶏むね肉を食べやすい大きさにカットし、塩・胡椒またはハーブソルトを振っておく。
6.
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を両面焼く。
焼き目がついたら、しめじを加えサッと火を通す。
7.
鶏肉、しめじに火が通ったらトマトソースを加え和える。全体にトマトソースが絡んだら火を止めて完成♬
8.
2013.5.20
話題のレシピに入りましました(*゚▽゚*)
レポしてくださった皆様、感謝!感謝です!
https://cookpad.com/recipe/2095907
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