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塩サバで炊き込みご飯
by まま蔵
塩サバの塩分だけで味付け十分。焼きサバの香りが部屋中に広がります。
コツ、ポイント
塩サバは焼いたものを買ってくると簡単です。
材料
塩サバ
2切
ニンジン
50g
米
2合
昆布だし(顆粒)
小さじ1
刻みネギ
適宜
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれていたサバご飯の再現?
1.
ニンジンはみじん切りにする。
2.
塩サバをこんがり焼く。
3.
骨を取り去り、適当にばらしておく。
4.
米を研ぎ、普通の水加減にしたところにニンジンとサバ、昆布ダシを入れてスイッチ・オン。
5.
炊き上がりはこんな具合。 よくかき混ぜて、刻みネギを散らしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2095919
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