粉から作る＊マフィン
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粉から作る＊マフィン
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一度試して欲しい！粉に混ぜていく作り方のマフィンです＊トップはカリッと中はふわっとしています（´∀｀*）思い立ったらすぐ！ホイッパー１つで作れますよー♪
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材料：(マフィン型約６個分)
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| 【1】 バターはレンジに40秒～1分かけて、完全に溶かす。卵はよく溶いて、牛乳と合わせておく。型に紙をしいておく。オーブンは200度に予熱する。 | |
| 【2】 ボウルに◇粉とBP、三温糖をふるいい入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。そこへ溶かしバターを加えて、ぐるぐる混ぜる。 | |
| 【3】 するとホイッパーの中に大きな塊ができてきます。今度はホイッパーの先で塊を潰しながら、全体的に混ぜていきます。写真のような小さい粒状になればOKです。 |
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| 【4】 ここでオーブンが予熱されているか確認！卵＋牛乳と具を加えて、底からすくうように数回混ぜる。※ダマダマのままでいいです。 | |
| 【5】 型に流し入れ、オーブンの下段で、200度で10分→190度に下げて10分焼く。※時間はそれぞれ調節してください。 | |
| 【6】 ＊断面＊焼きたてがオススメ(*＾∀＾*) 冷めるとホロホロした生地になります＊ 冷蔵庫に入れると硬くなりますので、その時は暫く常温においてください。 |
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【コツ、ポイント】オーブンの予熱完了を確認してから、卵＋牛乳を加えて下さい。水分を加えたら、なるべく速く焼くこと！これがふわっとさせるコツです＊
【このレシピの生い立ち】マフィン型を購入した際についていたレシピを参考にしました。
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